Ricetta: uova al bacon

Feb 01, 13 Ricetta: uova al bacon

Ricetta d’eccezione oggi in tavola con … uova al bacon!

Una ricetta semplice ma davvero gustosa, quella delle uova al bacon, che arriva dalla tradizione oltre ai confini … precisamente trattasi infatti di un piatto tipicamente americano che è stato adottato anche nei paesi anglosassoni, per preparare una ricca colazione.

Una ricetta quella di uova e bacon, che si può usare per preparare un secondo facile e veloce ma estremamente ricco e gustoso, per cui senza ulteriori indugi, ecco gli ingredienti necessari per cucinare questo piatto:

  • foto uova e bacon8 uova fresche intere;
  • burro o margarina;
  • sale a piacere;
  • basilico;
  • 8 fettine di bacon;
  • ketchup o maionese (facoltativo).

Ed ecco quindi come procedere passo passo a preparare le uova al bacon, anzi, per preparare delle squisite uova al bacon:

  • in una padella antiaderente bassa e larga, sciogliere un pezzetto di burro o margarina, quindi aggiungere il bacon e farlo rosolare per qualche minuto;
  • togliere quindi il bacon dalla padella e tenerlo al caldo per qualche minuto, nel contempo rompere in padella le uova, cercando di allargare l’albume su tutto il fondo della pentola, in modo uniforme, senza però rompere il tuorlo;
  • foto uova e baconsalare quindi a piacere e continuare la cottura, raccogliendo con un cucchiaino il condimento della pentola e versandolo sugli albumi per favorire la cottura;
  • quando le uova cominciano a farsi, aggiungere ancora in padella per un minutino il bacon, per riscaldarlo per benino;
  • una volta cotte le uova, non resta che far scivolare le uova nel piatto da portata, mettendovi sopra le metà del condimento e disponendovi vicino le fettine di bacon rosolate;
  • non resta che decorare il piatto con una fogliolina di basilico e a piacere con una spruzzata di ketchup o maionese: buon appetito!!!

 

Di Mamma Melacotta


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