Ricette: il dolce nero

Dic 07, 12 Ricette: il dolce nero

Per finire il pranzo in bellezza un dolcino non deve mai mancare ad addolcire la bocca a fine pranzo o cena … e per tutti coloro che oggi hanno da dedicare ai fornelli un pò di tempo in più (magari i milanesi … approfittando del ponte di Sant’Ambrogio!) ecco una ricettina che farà contenti grandi … e bambini: il dolce nero.

Un dolcetto che da sempre conquista generazioni e generazioni di bambini (me compresa che da piccola, adoravo aiutare mia mamma o la nonna nei passaggi “consentiti”) ma anche i grandi, sia per il suo gusto semplice ma goloso, che per l’allegria intrinseca ed il buon umore che porta in tavola (io infatti lo faccio specie quando siamo tutti insieme): provare per credere!!!
Una vera delizia per il palato di grandi e piccini il dolce nero ma facile e veloce da preparare, partendo dai seguendi ingredienti base necessari per la ricetta:
per la base:

  • foto dolce nero200 gr di Farina;
  • 200 gr di Zucchero;
  • 100 gr di cacao amaro;
  • ¼ di latte;
  • 1 uovo;
  • 1 bustina di lievito per dolci.

per la farcia:

  • 100 gr di zucchero a velo;
  • 100 gr di burro;
  • 1 tuorlo.

Quanto poi alla preparazione, ecco come procedere passo-passo per preparare la ricetta del dolce nero:

  • mettere in una ciotola un uovo e lo zucchero, quindi sbatere energicamente fino ad ottenere un composto cremoso;
  • aggiungere il latte e pian piano la farina, quindi continuare ad amalgamare, aggiungendo infine cacao e lievito;
  • imburrare una teglia e adagiarci il preparato;
  • foto dolce neroinfornare, in forno pre-riscaldato, a 180° grandi per 30 minuti;
  • una volta cotto, lasciar quindi  raffreddare per bene e nel frattempo preparare la farcia;
  • lasciar quindi ammorbidire il burro e lavorarlo, finchè non diventa una crema;
  • di seguito aggiungere lo zucchero a velo e l’uovo;
  • quando la base sarà raffreddata per bene, tagliarla in due e spalmarci dentro la farcia, quindi chiudere e spolverizzare di zucchero a velo;
  • servire in tavola a fette e … buon appetito!!!

Di Mamma Stefania


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  1. upnews.it - Ricette: il dolce nero... Una torta facile e veloce da preparare della serie dell'ultimo minuto ... o quasi è…

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