Ricette: il Pesce Finto ossia tonno, patate e maionese

Nov 24, 12 Ricette: il Pesce Finto ossia tonno, patate e maionese

Ci sono bambini che hanno difficoltà ad avvicinarsi al mondo del gusto e della cucina, soprattutto quando vengono proposti piatti a base di verdure o di pesce, con i quali bisogna ricorrere a golose e divertenti ricette, come ad esempio quella di oggi, cioè … rullo di tamburi: il Pesce finto!

Ai bambini solitamente piace molto infatti questo piatto semplice ma carino, che stuzzica la loro fantasia ed il palato … nascondendo “tra le squamette” proprio gli alimenti ostici ai più piccoli; alimenti che non bisogna dimenticare, a seconda della disponibilità della propria dispensa, possono rivestire il pesciolino differenti verdure.

Ma vediamo quindi gli ingredienti per 4 persone, di una ricetta “tipo” per il Pesce Finto:

  • foto pesce finto400 gr di patate;
  • 300 gr di tonno sott’olio;
  • 2 cucchiai di olive verdi denocciolate;
  • 4 cucchiai di maionese;
  • 3 uova;
  • 3 carote;
  • 2/3 pomodori tipo pachino;
  • sale a piacere.

Passando poi alle diverse fasi della preparazione, ecco come la mamma, il papà o lo chef di turno, deve procedere  passo-passo per realizzare la ricetta del pesce finto:

  • pelare e lavare anzitutto  le patate, quindi tagliarle a pezzetti e farle lessare in acqua leggermente salata per circa 20 minuti;
  • provvedere quindi a seguire a passatele nello schiacciapatate fino ad ottenere una purea che andrà raccolta in una ciotolina;
  • aggiungere a seguire nella ciotola la maionese, il tonno sgocciolato, 1 cucchiaio e mezzo di olive verdi denocciolate ed un pizzico di sale, quindi mescolare il composto per bene;
  • foto pesce fintoprocedere quindi con la realizzazione del pesce finto, mettendo il composto ottenuto su un piatto e sagomandolo con le mani pulite, dandogli la forma di un pesce;
  • non resta quindi che pulire ed affettare le carote ed i pomodori;
  • affettare poi a rondelle le uova;
  • provvedere infine alla decorzione del pesce a piacere e secondo la propria fantasia con le uova, le carote, i pomodori e le olive rimaste, partendo dall’occhietto alla bocca, sino … alla coda e violà … il pesce è servito!

 

Di Laura Rossi


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  1. upnews.it - Ricette: il Pesce Finto... Ecco oggi una ricetta simpatica e sfiziosa ... il pesce finto, niente poco di meno…

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