Ricette: polpette di pollo

Nov 03, 12 Ricette: polpette di pollo

Per tutti coloro che sono alla ricerca di una sfiziosa ricetta da proporre oggi in tavola, ecco … le polpette di pollo.

Ricetta prelibata ma genuina le polpette di pollo sono una portata che ogni mamma ed ogni papà, anche non particolarmente avvezzo ai fornelli, potrà preparare in modo facile e veloce, per la gioia propria … perchè il proprio bimbo mangerà della buona e sana carne e per la gioia del proprio bambino, che mangerà simpatiche palline … o per meglio dire polpette.

Ma vediamo quindi gli ingredienti necessari per preparare la ricetta di queste simpatiche ma gustose polpette di pollo, per 4 porzioni:

  • foto verdura350 g. di petto di pollo tritato;
  • 1 uovo intero;
  • 4 fette di pancarré per toast;
  • 1 tazza di latte;
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato;
  • 250 g. pangrattato;
  • verdura fresca (lattuga, carote, pomodori, cetrioli, … eccetera);
  • olio extravergine di oliva;
  • sale a piacere.

Passando quindi alla preparazione di queste polpette di pollo, ecco come procedere paso-passo:

  • prendere anzitutto il pancarré e togliere la crosta, quindi lasciarlo ammorbidire nel latte per circa una decina di minuti;
  • foto polpette di pollotrascorso il tempo di ammollo, ritirare il pancarré, strizzatelo e farlo a pezzetti;
  • mettere quindi in una terrina il pancarré assieme al pollo tritato, al parmigiano reggiano, al prezzemolo tritato finemente e all’uovo, salando a piacere ed amalgamando per bene il composto;
  • provvedere quindi a formare delle palline, che andranno passate in una ciotola ove sarà stato messo il pangrattato e riporle in una pirofila rivestita di carta da forno, quindi infine, infornare per 30 minuti a 180° in forno caldo;
  • terminata la cottura, estrarre le polpette che nel frattempo si saranno dorate ed una volta intiepidite, servirle con una colorata e gustosa insalata mista: buon appetito!

 

Di Mamma Melacotta


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  1. upnews.it - Ricette: polpette di pollo... Mezzogiorno si avvicina ed ecco oggi la ricetta delle polpette di pollo, una ricetta veloce…

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